Alle Zutaten miteinander vermengen und zu einem Teig kneten, diesen 20 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Danach zwischen zwei Bögen Backpapier ca. 4 mm dick ausrollen und kleine Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 Grad knapp 8 Minuten - je nach Größe und Stärke - backen. 
Wenn gewünscht, mit etwas Zitronenglasur überziehen und geriebene Kürbiskerne darüberstreuen. Die Glasur gut trocknen lassen und die Herzen in einer Keksdose aufbewahren.