Plus de 900 producteurs locaux de pépins de courge et environ 20 moulins à huile se sont associés en 1998 en une coopérative baptisée « Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. », afin de pérenniser et protéger cette spécialité régionale de qualité exceptionnelle. Aujourd’hui, la coopérative compte plus de 3100 membres, dont 40 moulins à huile.

Avec la mise en pratique du contrôle de l’origine par la coopérative, la traçabilité de l’origine de l’Huile de Pépins de Courge peut être intégralement reconstituée, depuis le champ et la récolte jusqu’à la commercialisation, en passant par l’extraction dans les moulins à huile. Chacune de ces étapes est documentée et peut être suivie.

La banderole apposée sur le bouchon ou l’étiquette et portant un numéro d’ordre individuel garantit qu’il s’agit d’une véritable Huile de Pépins de Courge Styrienne contrôlée (IGP). Prenez soin de repérer cette banderole lors de votre achat.

Que faire en l’absence de banderole sur une bouteille d’Huile de Pépins de Courge Styrienne ?
Les bouteilles sans banderole verte et blanche que l’on trouve notamment en supermarché doivent au minimum arborer le logo bleu-jaune de l’Union européenne. Si ce n’est pas le cas, il s’agit d’une huile de courge non protégée par l’Union européenne et dont l’origine n’est pas contrôlée aussi sévèrement que celle de l’Huile de Pépins de Courge Styrienne IGP.

Un système de contrôle très efficace garantit un suivi continu des pépins de courge styriens, du champ au moulin à huile, de la bouteille à la table. En dehors du contrôle effectué par l’exploitation elle-même, les contrôles externes assurés par la coopérative d’une part, et par un organisme de contrôle externe spécialement accrédité d’autre part jouent un rôle déterminant.

Pour les consommateurs, l’authenticité de l’Huile de Pépins de Courge Styrienne est démontrée par la banderole apposée sur le bouchon ou l’étiquette, dont le numéro de contrôle individuel assure une traçabilité sans faille, du produit brut au lieu d’extraction.