A torta formát előkészíteni (alsó pergamen papírt, kenje be az  éleket és lisztezze be), A zselatint áztassuk hideg vízben, és előmelegítjük a sütőt 100 ° C-on Szórjuk a tökmagot cukorral egy serpenyőben, sütjük egy sütőlapra a sütőben, majd engedjük lehűlni.

Szitáljuk a lisztet , különválasztjuk a tojásfehérjet és tojássárgáját. A tojásfehérjét habozzuk fel a cukrral, majd fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgát. Lassan keverjük össze az olvasztott vajat, és tegyük bele a liszt keveréket. Tegye a tésztát az elkészített süteményformába, és kb. 25 percig 180 ° C-on süsse.

Eközben a karamellizált tökmagok 2/3-át finoman szórjuk rá, az olvadt nugátra. A tortalap kihúléséig hűtsük le a tojást, a tojássárgát és a cukrot a víz fölött, adjunk hozzá préselt zselatint, és feloldjuk a meleg masszát. Ezután adjunk hozzá olvadt nugátot, joghurtot, tökmagolajat és darált karamellizált tökmagot. Keverjük fel a fel a habot, adjunk hozzá 2/3 mennyiséghez a tökmag nougat pasztát és osszuk el  a lehűtött torta lapra. A tortára, eloszlatjuk a fennmaradó krémet, és díszítjük a fennmaradó karamellizált tökmagot. A habot verjük keményre, 2/3-át adjuk a tökmag nugát masszához, és menjük fel a lehült tortalapra.
A tortát 8 órán át tegyük hűvösre, kenjük be a maradék tejszín habbal lés karamellizált tökmaggal.