Mindent mértékkel és célzottan – de élvezettel !
Természetesen minden zsírfelvételnek, mértékkel és célzottan kell történnie, és egy kimért táplálkozás egy egészséges és mozgásban gazdag életmóddal megkerülhetetlen. Az Osztrák Táplálkozástudományi Társaság (ÖGE) ajánlja a zsírfogyasztás csökkentését és egyidejűleg több magas értékű növényi olaj fogyasztását állati eredetű zsírok helyett.
A szervezetnek szüksége van zsír felvételére, mivel többek között a következő fontosabb feladatokat tölti be az anyagcserében:- Védi és párnázza a belső szerveket
- Építőelemeket szállít a cellák felépítéséhez
- Magas kalóriájú energiát biztosít
- Lehetővé teszi a zsírban oldódó vitaminok (Vitamin A, D , E, K)
- Esszenciális zsírsavakat szállít, amelyeket a szervezet maga nem tud előállítani.
Értékes tökmagolaj
A tények
- A földrajzilag védett stájer tökmagolaj 80 %-kal egyike azoknak az olajoknak, amely a legnagyobb mennyiségben tartalmaz egyszerű és többszörösen telített zsírsavakat.
- Magas az E vitamin ( átlagosan 29 mg/ 100 g) tartalma is. Egy adag földrajzilag védett stájer tökmagolaj elfogyasztásával (10 ml) fedezhető a napi E vitamin szükséglet.( az átlagos E vitamin szükséglet egy felnőtt embernél az aktuális referencia mennyiségek szerint 12 mg ).
Telítetlen zsírsavak
Eslősorban olaj-és linolsavak vannak a földrajzilag védett stájer tökmagolajban, amelyek természetes módon magas tartalommal vannak jelen. Mindkettő telítetlen zsírsav, ahol a linol sav ugyan az alapvető, mivel azt a szervezet nem tudja maga előállítani. A telített zsírsavak pótlása telítetlen zsírsavakkal képezi a vérben a normális koleszterinszint elérését. Természetesen itt is egy változatos és kimért táplálkozásra van szükség egészséges életmód követése mellett. A vérkoleszterin szintre való pozitív hatás, csak a linos savnál, napi 10 g linolsav bevitele mellett érhető el. Egy adag földrajzilag védett tökmagolaj ( 10 ml ) kb. 4 g linolsavat tartalmaz.
E vitamin
Ez a zsírban oldódó vitamin az emberi szervezetben arra szolgál, hogy a cellákat az oxidatív stressztől védje. Ezenkívül védi az olajat a gyors romlástól és „ avasodástól „
Nutritional value
Average nutritional value per 100g Styrian Pumpkin Seed Oil:
energy 3700 kJ / 900 kcal
fat 100 g
of which
- saturates 18 g
- monounsaturates 36 g
- polyunsaturates 46 g
carbohydrate: 0 g
of which
- sugars 0 g
protein 0 g
salt 0 g
vitamin E 29 mg*
*242% of nutrient reference value
A földrajzilag védett tökmagolaj, egy teljesen természetes magolaj, mivel vegyi adalékok, és mechanikai ill. Vegyi után munka ( szűrés, finomítás) nélkül töltik le. Természet által adott értékes alkotóelemeket tartalmaz, amelyeknek tényleges tartalma, a különböző időjárási-és talajviszonyoktól függően ingadozást mutat.
Fotocredit: Pixelmaker.at
Grafikdesign: Raunigg & Partner
