À consommer avec modération… mais avec plaisir !
Un mode de vie sain et actif implique de consommer les matières grasses avec modération et d’adopter une alimentation équilibrée. L’association autrichienne de l’alimentation (Österreichische Gesellschaft für Ernährung - ÖGE) recommande de réduire la consommation de graisse tout en consommant davantage d’huiles végétales de qualité supérieure que de graisses animales.
La graisse est essentielle pour l’organisme puisqu’elle remplit différentes fonctions métaboliques :- Elle protège et enveloppe les organes internes.
- Elle fournit les éléments constitutifs pour la construction cellulaire.
- Riche en calories, elle est source d’énergie.
- Elle permet l’absorption des vitamines liposolubles (vitamines A, D, E, K).
- Elle fournit des acides gras essentiels qui ne peuvent pas être synthétisés par le corps lui-même.
Les vertus de l’huile de courge
Les faits
- L’Huile de Pépins de Courge Styrienne IGP figure parmi les huiles présentant la plus grande quantité d’acides gras monoinsaturés et polyinsaturés avec un taux de 80 %.
- Haute teneur en vitamine E (en moyenne 29 mg/100 g) : une portion (10 ml) d’Huile de Pépins de Courge Styrienne IGP permet de couvrir 20 % du besoin journalier en vitamine E (selon les quantités de référence actuelles, le besoin en vitamine E d’un adulte s’élève en moyenne à 12 mg par jour).
Les acides gras insaturés
L’Huile de Pépins de Courge Styrienne IGP est avant tout naturellement riche en acide oléique et en acide linoléique, ces derniers étant des acides gras insaturés. L’acide linoléique est cependant essentiel étant donné que le corps n’est pas capable de le produire lui-même. Remplacer les acides gras saturés par des acides gras insaturés dans l’alimentation contribue à maintenir un taux normal de cholestérol dans le sang. Bien entendu, cela doit aller de pair avec une alimentation variée et équilibrée dans le cadre d’une vie saine. Les effets positifs sur le taux de cholestérol sanguin, causés par le seul acide linoléique, se présentent à partir d’une absorption d’acide linoléique quotidienne de 10 g. Une portion d’Huile de Pépins de Courge Styrienne IGP (10 ml) contient environ 4 g d’acide linoléique.
La vitamine E
Cette vitamine liposoluble aide l’organisme humain à protéger les cellules du stress oxydant. De plus, elle empêche l’huile de s’abîmer rapidement, ou autrement dit de rancir.
Valeur nutritive
Average nutritional value per 100g Styrian Pumpkin Seed Oil:
energy 3700 kJ / 900 kcal
fat 100 g
of which
- saturates 18 g
- monounsaturates 36 g
- polyunsaturates 46 g
carbohydrate: 0 g
of which
- sugars 0 g
protein 0 g
salt 0 g
vitamin E 29 mg*
*242% of nutrient reference value
L’Huile de Pépins de Courge Styrienne IGP étant mise en bouteille sans additifs chimiques et sans post-traitement mécanique ou chimique (filtration, raffinage), elle est entièrement pure et naturelle. Elle contient naturellement des ingrédients précieux dont la teneur réelle varie en fonction des conditions météorologiques et du sol.
Fotocredit: Pixelmaker.at
Grafikdesign: Raunigg & Partner
