Batir los huevos con el aceite de pipas de calabaza estirio, sal y pimienta. Ponerlo en una sartén caliente y no dejar de removerlos  hasta que estén completamente cuajados. Al final poner el revuelto en un plato y decorarlo con los tomates cóctel partidos por la mitad y las hierbas. El mejor pan que acompaña a este plato es un pan negro o integral.


Sugerencia: Lo completa una ensalada de hojas verdes y servido sobre una rebanada de pan de centeno integral