L’huile de pépins de courge styrienne igp est volontiers utilisée pour relever les différentes vinaigrettes. Mariée à du vinaigre de qualité, du sel, du poivre et des fines herbes, elle donne le jour à une merveilleuse sauce convenant à n’importe quelle salade !

Astuce : le choix du vinaigre est une affaire de goût. Traditionnellement, l’huile de pépins de courge styrienne igp est utilisée avec du vinaigre de pomme. Mais elle est tout aussi délicieuse dans les sauces au yaourt…