Íztadó olajkomponensként a különböző olajdressingekben a védett stájer tökmagolajat a  Leggyakrabban felhasználják.
Egy minőségileg magasértékű  ecettel, sóval, és valamennyi borssal és gyógynövénnyel egy kíváló dressing állítható elő minden salátához.

Tipp: Az ecet kiválasztása ízlés kérdése, hagyományosan azonban almaecetet használunk. És természetesen a védett stájer tökmagolaj joghurt dressingekhez is izletes…