L'olio di semi di zucca stiriano IGP viene usato sempre più per insaporire diversi tipi di condimento per insalata. Mescolato a dell’aceto di ottima qualità e arricchito da sale e, eventualmente, da una spolverata di pepe, quest’olio si trasforma in un ottimo condimento per ogni tipo d’insalata!

Consiglio dello chef: la scelta dell’aceto è tutta una questione di gusti. Tradizionalmente, però, viene usato l'aceto di mele. L'olio di semi di zucca stiriano IGP è eccezionale anche nei condimenti a base di yogurt…