Friss sajt tormával és kevés tökmagolajjal összekeverni, sóval és borssal ízesíteni.
A pisztráng filét darabokra vágni, a salátauborkát szeletekre vágni és elosztani, a citromot is ugyanúgy előkészíteni mint az uborkát.
A friss krémsajtot a 12 Pumpermickel-Taler -re elosztani. Egy negyed salátauborkát, citromot valamint a pisztrángfilét rárakni és friss kaporral garnírozni.

Tipp: Akinek nincs 12 Pumpermickel-Taler, Ezt normal pirítóssal és kerek kekszformában is könnyen elkészítheti. Természetesen az alkalomhoz illően más formák, mint csillag, maci is kivágható.