Az utolsó évtizedekben a stájer tökmagolaj diadalmenettel vonult át az egész földgolyón elosztva és időközben nemzetközi kedveltségnek örvend. Nemcsak külföldi osztrákok hoznak a stájer zöld aranyról itthoni érzéseket más külföldi országokba, hanem, ismert ssztárséfek, mint Johann Lafer vagy az évszázad szakácsa Eckart Witzigmann újra és újra reflektorfénybe hozzák kulináris kompozícióikban a stájer tökmagolajat. Az sem maradhat ki hogy a kiskonyhákba is bevonult és kreatív fejekben innovatív kultúrákon átívelő termékek, mint például a tökmagolaj kaviár, vagy az időközben mindenütt közkedveltté vált tökmagolaj pesto fejlődtek ki.

A földrajzilag védett tökmagolaj a mind a pikáns, mind pedig az édességek, tökmagolaj rízs, tökmagolaj, tökmagolaj krémek, steakkek tökmagolajjal, tökmagolaj mandarin, tökmagolaj fagylalt, tökmagolaj lepény, magolaj- vanila kifli, csak egy kisebb és ismertebb választéka  a felhasználási lehetőségeknek. Egy kis fantáziával és konyhatechnikai know-how eljárással a kulináris kreativitásnak nem áll semmi az útjába. Olyan szenzorikus egyedi kompozíciók is létrejöhetnek, amelyeknél a stájer tökmagolaj nemcsak ízében, hanem optikailag is vezető szerepet játszik. Ötleteket a kipróbáláshoz és  otthoni elkészítéshez a Recept adatbankunkban találhatnak.

Gyakran felmerül a kérdés: “Milyen ecetet, vagy dresszinget használjunk?” Stájerországban hagyományosan almaecetet használnak, általában azonban majdnem minden ecet harmonizál a földrajzilag védett stájer tökmagolajjal – a végén azonab mindig ez egészen egyéni izlésen múlik a dolog. Itt is azonban a minőség a döntő tényező és az ecet kiválasztásánál amely az ecet kiválasztásánál is vezetőszerepet játszik. Igy éppen a nyári hónapokban az erősebb saláta fogyasztásnál,  gazdag választékú dresszing kínálat érhető el.

Az ízbeli egyedisége alapján a stájer tökmagolajat elsősorban a konyhában használják fel, az értékes összetevői azonban a wellness-és testápolási termékek területén is felhasználható. Igy időközben a a tökmagolajat nemcsak a masszázs olajok és arcpakolások közöttvtalálhatjuk meg a stájer wellness kínálatban, hanem különböző testápolók és natur szappanok is készülnek belőle. Éppen az alternativ kozmetikai és szappangyártásban, a saját nháztartások konyhájában használva növekszik az olyan regionális növényi olajok, mint a a stájer tökmagolaj népszerűsége.

A stájer tökmagolaj mellett a stájer olajtök még további top termékeket kínál:

A fiatal tök gyümölcshúsa például a nyári hónapokban főzelékként főzhető meg. A virágok kiránthatók, tölthetők, vagy dekor anyagként használhatók.

A tökmagokat magukat az olaj kinyerésen kívül, közvetlenül főzési- vagy sütési adalékként használják, rágcsálni valóként a legkülönbözőbb és kreativabb izekben kínálják. Igy az eladási polcokon a ahgyományos sós rágcsálni való magok mellett exotikus ízek mint csoko-narancs, wasabi, vagy ingwer-kávé.

Továbbiakat az emberi táplálkozásban való alkalmazása egy még kevésb ismert termék a tökmagolaj- préspogácsa. Ez melléktermékként keletkezik az olajsajtolásnál, és ragyogó lehetőségeket kínál alternatívaként a sütő ipari adalékként éppúgy mint peeling nyersanyagként.