Zsírozzuk ki a sütőformát, és előmelegítsük a sütőt 180 ° C-ra.
Keverjük fel a tojássárgáját a főzőolajjal, a stájer tökmagolajjal, a vaníliás cukorral és a porcukorral, adjuk hozzá a tejet és keverjük. Verjük a tojásfehérjét a kristálycukorral és a sóval habbá, keverjük össze a lisztet a tökmaggal és a sütőporral, és felváltva rakjuk bele  a tojássárgáját és a habot. A tésztát azonnal fel kell tölteni az elkészített sütőedénybe, és kb. 70 percig 170-180 ° C-on süssük ( Fapálciikával böködjük, hogy biztosak legyünk abban, hogy a tészta megsült). Ezután öntsük ki a formából, és engedjük lehűlni.
A csokoládét cukorral forraljuk fel a vizzel, és megolvasztjuk a  tört  csokival. Hagyjuk, hogy a máz 45-50 ° C-ra hűlt vizben keveredjen össze.
Meghintjük a hideg golyót meleg, áztatott sárgabarack lekvárral és fedjük le az elkészített csokoládé mázzal. Megszórjuk a  vágott tökmagot a még puha mázra, és hűsük a tortát a tálalásig.

Tipp: A máz légmentesen zárva hűtőszekrényben néhány hétig tárolható, és 45-50 ° C-ig újra felmelegítva,  újrahasznosítjukk - és természetesen a csokoládé máz nélkül is kiváló a finomság.