Cortar el tomate, la cebolla y el ajo en dados pequeños y mezclarlos con el aceite de pipas de calabaza estirio y con el óregano. Salpimentar los panes y tostarlos en el horno precalentado a 70° C. Poner la mezcla de los tomates y la cebolla sobre las rebanadas calientes y servirlas inmediatamente.