A friss túrót vajjal, és kecske- vagy  juhsajttal valamint kevés tökmagolajjal jól elegyítjük.
A masszát  fűszerezzük, a fűszernövényeket felvágjuk, hozzáadjuk és jól összekeverjük.
Ebből a masszából kis golyókat gyúrunk, és a darabolt tökmagoba hengereljük.

Tipp: A darabolt tökmag helyett darabolt dió Vagy magkeverék, napraforgó, kendermag, szezámmag, vagy szárított virág is használható.