Elkészítés
Először pirítsuk a tökmagotegy serpenyőben olaj nélkül, és engedjük lehűlni egy lemezretévr- Ezután karamellizáljuk a cukrot, hozzáadjuk a tökmagot, és hagyjuk kihűlni a keveréket egy sütőpapírra, majd durvára vágjuk.
A marcipánt megolvasztjuk a sütőtökmagtörővel, és 5 mm vastagra felcsavarjuk. Vágjunk ki apró formákat, mázzal csokoládéval és díszítsük a kívánság szerint, majd hűvös. Helyre tegyük
Tipp: Ha a massza túlságosan ragadós a feldolgozáshoz, egyszerűen csak helyezzük be a fagyasztó rekeszbe. Tartsunk várakozási időt a csokoládé bevonáshoz vagy olvasztásához
Szerző megjelölésével:
Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. / Foto: Stefan Kristoferitsch