Vágjuk a sertésfilét  csíkokra, könnyedén  kloffoljuk tojásfehérjét, keverjük össze a liszt gombóccal és 1 teáskanál földimogyoró olajjal. A húst sóval és borssal főzzük, pároljuk, és hagyjuk legalább 15 percig állni.
Melegítsük fel a wokot, adjunk hozzá egy kis mogyoróolajat, és több adagban pároljuk a pácolt húst, és vegyük ki újra, félretéve. Vágjuk a sütőtököt és a hagymát nagyobb, ízletes darabokra. Melegítsünk kevés mogyoróolajat a wok-ban, és pároljuk 4 percig a tököt, adjunk hozzá hagymát, és röviden süssük. Tegyük a zöldségeket a wok peremére, finoman apróra vágott fokhagymát kevés tökmagolajra a wok közepén. Adjuk hozzá a cukrot, ecetet, szójaszózt, curry pasztát és vizet, keverjük össze a zöldségeket és főzzük 3 percig. Végül adjunk hozzá a húst, és melegítsük fel.
Tegyük az edényt egy tányérra, és megszórjuk a stájer tökmagot és a friss fűszereket.

Tipp: Köretként  elegendő párolt Basmati rizs vagy előfőzött wok tészta a zöldségekkel.