Eventos
Premios
Concesión de Distintivo regional
Ya que el aceite de pipas de calabaza estiro goza cada vez de más popularidad, es imprescindible mantenerlo dentro de ciertos criterios de calidad. Para ello y en el marco del proyecto de financiación europea “Alta calidad del aceite de pipas de calabaza de Estiria” se creó el distintivo anual de la región.

En este evento los productores de aceite de pipas de calabaza participantes se someten de manera voluntaria a pruebas de calidad muy estrictas, en las que hay que cumplir con criterios de calidad predefinidos, a saber, análisis de residuos, propiedades físicas, cualidades sensoriales (aroma, sabor, intensidad del color) y sus características nutritivas. Tras haber pasado las pruebas los productores son condecorados y también pueden utilizar esta distinción en su publicidad (etiqueta dorada con el texto “productor de aceite de pipas de calabaza con distintivo”).

Las medidas impuestas en este evento llevan también a que los productores de aceite no dejen de ampliar sus conocimientos para que Usted, consumidor, puedan confiar plenamente en una calidad inigualable.
Campeonato
Guía Gault & Millau
Karl Hohenlohe, Birgit Reitbauer and Konstantin Filippou
Champions 2016/2017
Fotocredits: Stefan Kristoferitsch; Philipp Hutter