Ya que el aceite de pipas de calabaza estiro goza cada vez de más popularidad, es imprescindible mantenerlo dentro de ciertos criterios de calidad. Para ello y en el marco del proyecto de financiación europea “Alta calidad del aceite de pipas de calabaza de Estiria” se creó el distintivo anual de la región.

En este evento los productores de aceite de pipas de calabaza participantes se someten de manera voluntaria a pruebas de calidad muy estrictas, en las que hay que cumplir con criterios de calidad predefinidos, a saber, análisis de residuos, propiedades físicas, cualidades sensoriales (aroma, sabor, intensidad del color) y sus características nutritivas. Tras haber pasado las pruebas los productores son condecorados y también pueden utilizar esta distinción en su publicidad (etiqueta dorada con el texto “productor de aceite de pipas de calabaza con distintivo”).

Las medidas impuestas en este evento llevan también a que los productores de aceite no dejen de ampliar sus conocimientos para que Usted, consumidor, puedan confiar plenamente en una calidad inigualable.

El campeonato del aceite de pipas de calabaza es la disciplina reina para la  protección de la calidad. En este contexto los mejores productores proponen un jurado de catadores que está formado principalmente por eminentes especialistas de la mejor gastronomía, de la política y de los medios de comunicación. Así es como entre otros ya se pudo contar con la presencia del renombrado Eckhardt Witzigmann.

Sólo 20 productores tienen el privilegio de ser evaluados por los críticos paladares de este exigente jurado. Los tres primeros aceites premiados pueden utilizar esta mención en su publicidad durante un año hasta que se celebre la siguiente edición un año más tarde, a partir de la cual serán relevados por los nuevos premiados.

Desde hace varios años el aceite de pipas de calabaza tiene también su lugar en la guía de restaurantes Gault&Millau en su edición austriaca. Con tal propósito un jurado especializado cata y puntúa 20 de los mejores aceites de calabaza estirios de productores premiados. Los resultados aparecen de manera anual en su volumen extra de color verde con direcciones y datos de contacto de los productores estirios seleccionados (agricultores y molinos de aceite), cuyo aceite convenció al exigente jurado de Gault&Millau.