A virágszedést kora délelőtt végezzük- a legjobb ha tiszta virágokat szedünk, akkor a mosást meg lehet takarítani. Különben a leszedett virágokat meg kell mosni és jól meg kell szárítani.
A felhasználásig a friss virágoka hűtőben kell tárolni.
A magolajszószhoz a meghámozott fokhagyma gerezdet finomra vágjuk, és a maradék hozzávalókkal elegyítjük, a tálalásig hűvös helyen tartjuk.
A sütőtészta elkészítéséhez a tojásokat a tojásokat felverni, először  a habot felverni ( a tésztát lazábbá teszi és kisütés után ropogósabbá válik ) A töltelékhez a hagymát megpucolni, finomra vágni, vajban üvegesre pirítani, a finomra vágott fűszereket hozzáadni, és azután a keveréket lehűtéshez félre rakni. Ha a toltelék langyos lett, belekeverhetjük a maradék tölteléket.
A virágok zöld szárát levesszük és kb. 1 evőkanállal az előkészített masszából óvatosan megtölteni és a virágszirmokat összehajtani.
A sütéshez  bőségesen olajat egy lábasban felmelegíteni.  A megtöltött virágszirmokat a sütőtésztán keresztül a sütőtésztán át nem túlságosan forró olajban kisütni, azután lecsöpögtetni sütőpapíron és a sütőben 100 C fokon tálalásig melegen tartani. (max. 20 percig)

Köretként különböző friss salátákat kínálhatunk, ahol paradicsomot, zöld salátát, tejfölös uborka salátát, vagy friss fólia salátát lehet legjobban kínálni kiegészítésképpen.

Tipp a receptváltáshoz:
Sütőtészta: A sütőtésztába darabolt stájer tökmagolajat adni.
Vegetáriánusok túró helyett egyszerűen több fűszert hozzáadni vagy finomravágott tofu-t a töltőmasszába adni. Magolaj szósz helyett a salátákat egyszerűen stájer tökmagolajjal marinálhatjuk.